Поросенок был символом удачи и изобилия на протяжении веков и, прежде всего, являлся одним из самых древних продовольственных ресурсов человечества: считается, что китайцы разводили свиней уже за 7000 лет до Рождества Христова. А у древних римлян в армейский рацион входила особым образом приготовленная ветчина, которую можно было хранить в течение длительного времени. Еще несколько десятилетий назад свинья представляла собой обильный ...
Читать полностью »